Tomatensaftkonzentrat. Antragsangaben (als zutreffend unterstellt): Tomatensaftkonzentrat, hergestellt aus frischen, reifen, gesunden, gewaschenen, kräftig-roten Tomaten. Gesamtextrakt, refraktometrisch (target): 12 ° Brix. Gehalt an Gesamtsäure (pH 8,1, ber. als Zitronensäure): 6,5-8,5 g/kg. Aufmachung: Tankzug oder Stahlfass. Beschaffenheit der zur vZTA DE B/140/06-1 vorgelegten Warenprobe: rote, viskose, trübe Flüssigkeit. Geruch: nach Tomate. Geschmack: sehr schwach süß, schwach sauer, nach Tomate. Brixwert, refraktometrisch: 12,0. Trockenmassegehalt (gem. VO (EG) 1979/82 vom 19.07.1982): 12,7 GHT. Tomaten (hier: Tomatensaftkonzentrat), anders als mit Essig zubereitet oder haltbar gemacht, nicht ganz oder in Stücken, mit einem Trockenmassegehalt von 12 bis 30 GHT, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von mehr als 1 kg.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / Anm 1 a) Kap 20 / Anm 4 Kap 20 Erläuterungen: ErlKN Pos 2002 (HS) RZ 01.0, 02.0 / ErlKN Pos 2002 (KN) RZ 03.1, 04.2 ErlKN Kap 20 (KN) RZ 01.1, 02.1, 03.0