BTI DE8070/15-1
Description of goods
Texturiertes Sojaprotein Antragsangaben: Soja Schnetzel fein Herstellung: Die Sojabohnen werden zunächst gereinigt und anschließend die Hülsen entfernt. Die geschälten Bohnen werden gepresst. Der Presskuchen wird anschließend heißextrudiert und getrocknet. Zum Schluss wird die Ware gesiebt und nach unterschiedlicher Größe sortiert. Beschaffenheit des vorliegenden Warenmusters (nicht in Originalumschließung): Hellbraune, unregelmäßig geformte, trockene, knusprige Extrudate (Länge bis zu 1,5 cm); Geschmack nach Leguminosen Proteingehalt (bezogen auf die Trockenmasse): 49,9 GHT Saccharose (einschließlich Invertzucker, berechnet als Saccharose)*: 5 GHT oder mehr Stärke/Glucose**: weniger als 5 GHT Milchfett und Milchprotein***: nicht enthalten Saccharose/Invertzucker/Isoglucose*: 5 bis weniger als 30 GHT *: festgestellt gemäß VO (EG) 900/08 **: festgestellt gemäß VO (EG) 900/08, VO (EU) 118/2010 ***: nach der Zutatenliste Lebensmittelzubereitung, anderweit weder genannt noch inbegriffen, texturierter Eiweißstoff mit einem Gehalt an Saccharose von 5 GHT oder mehr; wegen des zu geringen Proteingehaltes kein Sojaproteinisolat der Position 3504.