Fruchtzubereitung aus getrockneten Birnen, zur Herstellung von Backwaren. Antragsangaben: Birnweggeneinlage; die Ware wird bei der Herstellung einem Kochprozess unterzogen; Brixwert: 55,5 (Angabe zur VZTA-Nummer DE B/76/07-1). Zutaten: Dörrbirnen, Wasser, Zucker, Glucosesirup, Traubenzucker, Gewürze (Anis, Zimt, Koriander, Muskatnuss), Geliermittel (Pektin), Konservierungsmittel (Sorbinsäure, Kaliumsorbat), Pflaumenaroma, Säuerungsmittel (Zitronensäure). Beschaffenheit der Ware (Muster wurde vorgelegt zur VZTA-Nummer DE B/76/07-1): dunkelbraune, streichfähige, gelierte Fruchtmasse, süß, fruchtig und nach den enthaltenen Gewürzen schmeckend. Zuckergehalt gemäß ZAnm 2a) 2. Anstrich zu Kap 20 (lt. Angabe): mehr als 30 GHT. Konfitüren, Fruchtgelees, Marmeladen, Fruchtmuse und Fruchtpasten, durch Kochen hergestellt, auch mit Zusatz von Zucker, keine homogenisierten Zubereitungen, nicht von Zitrusfrüchten, mit einem Zuckergehalt von mehr als 30 GHT, andere als die der Unterpositionen 2007 9910 bis 2007 9935.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / Anm 5 Kap 20 / ZAnm 2 a) 2. Anstrich Kap 20 Erläuterungen: ErlKN Kap 20 (HS) RZ 01.0, 04.0 / ErlKN Pos 2007 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 2007 (KN) RZ 00.1, 01.0