BTI DEM/159/05-1
Description of goods
Suppenpaste zum Herstellen von Miso-Suppen. Über die Zusammensetzung lagen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: Kleine Portionsbeutelchen à 18,0 g, mit japanischer Beschriftung, die eine hellbraune, dicke Paste enthalten. Die Paste ist mit dunkelgrünen Pflanzenstückchen gemischt und schmeckt salzig, etwas fischig. Die Paste in etwa 100 ml Wasser aufgekocht ergibt eine hellbraune, undurchsichtige Brühe, die bis zu 2 cm große Pflanzenteile enthält. Die Brühe schmeckt wie die Paste. Alkohol ist nicht wahrnehmbar. Zubereitung zum Herstellen einer Suppe, nicht getrocknet, keine Tomaten enthaltend.