BTI DEM/2840/05-1
Description of goods
Emmentalerscheiben ; über die Zusammensetzung der Ware liegen vertrauliche Angaben vor. Untersuchungsergebnis: gelbe, schnittfeste Käsescheiben mit vielen daumennagelgroßen Löchern, mit würzigem, stechenden und bitteren Geschmack; in original Kunststoffwanne (150 g); mit Aufdruck der Handelsbezeichnung, des Vertreibers und der Zusammensetzung. Gesamtfett (Schmid-Bondzynski-Ratzlaff) 31,1 GHT, Trockenmasse (102° C) 64,6 GHT, Fettgehalt in der Trockenmasse (ber.) 48,2 GHT, Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse (ber.) 51,4 GHT. Käse,keiner der Unterposition 0406 1020 bis 0406 4090,nicht für die Verarbeitung unter zollamtlicher Überwachung,keiner der Unterposition 0406 9002 bis 0406 9006, Emmentaler,mit einem Fettgehalt von mindestens 45 GHT in der Trockenmasse, mit einer Reifezeit von mindestens drei Monaten.