Preparación alimenticia a base de recortes picados de carne de ternera condimentada con sal aromas etc. Se somete a un tratamiento térmico, pasteurización, que no ha producido la coagulación de las proteínas. Se presenta, envasada en bolsas de plástico embaladas en cajas de cartón, fileteada con diferentes pesos (80, 120 y 200 gramos) y congelada. Está destinada al consumo humano previa cocción.

RGI 1 y 6, nota complementaria 1 del capítulo 16 y texto de los códigos NC: 1602; 1602 50 y 1602 50 10. Código TARIC: 1602 50 10 00.