Jamón serrano loncheado envasado en atmosfera protectora que ha sufrido un proceso de salado, con la sal impregnada en profundidad y distribuida homogéneamente y un proceso de secado. Su contenido se sal es superior al 1,2% en peso y su relación agua/proteína es inferior a 2,8. Se presenta envasado en sobres de 240 gr. En cajas con 22 sobres. Función o uso: Se utiliza en la alimentación.

Se trata de un artículo que se ha sometido a tratamientos de salado y secado ninguno de los cuales lo caracteriza por lo que debe clasificarse en la última posición de entre las susceptibles de tomarse razonablemente en cuenta.