MORCEAU DE LONGE DE PORC CONGELE DESOSSE DELIMITE PAR LES COUPES ENTRE LA 3° ET LA 4° OU LA 4° ET 5° COTE SOUS LES DERNIERES VERTEBRES LOMBAIRES. POIDS : 3 KGS TEMPERATURE DE CONSERVATION : -20°C

RG1 ET RG6 : LE CLASSEMENT TARIFAIRE EST DETERMINE PAR LES LIBELLES DE POSITION, DE SOUS-POSITION ET LES NOTES DE CHAPITRES. NOTE COMPLEMENTAIRE 2 A e)DU CHAPITRE 2 : SONT CONSIDERES COMME LONGES AU SENS DES SOUS-POSITIONS 0203 19 13, 0203 29 13, 0210 19 40 ET 0210 19 70 LA PARTIE SUPERIEURE DE LA DEMI-CARCASSE ALLANT DE LA PREMIERE VERTEBRE CERVICALE AUX VERTERBRES CAUDALES COMPRENANT LES OS, AVEC OU SANS LE FILET, L'OMOPLATE, LA COUENNE ET LE LARD. LA LONGE EST SEPAREE DE LA PARTIE INFERIEURE DE LA DEMIE CARCASSE PAR UNE COUPE SE SITUANT JUSTE AU DESSOUS DE LA COLONNE VERTEBRALE.