Oeufs de mulets sauvages, salés et séchés, contenus dans une rogue (membrane ovarienne), destinés à l'alimentation humaine. Le produit peut être commercialisé en sec avec un enrobage de cire ou sous vide sans cire.

Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position. NESH relatives au Chapitre 03 : sont compris dans ce chapitre les oeufs de poisson préparés et conservés uniquement par des procédés prévus dans le présent Chapitre. Exclusion de la position 0303 : le produit n'est pas congelé, et a subi une salaison et un séchage, préparations non admises à cette position. NESH relatives à la position 0305 : relèvent de cette position les œufs et laitances, séchés, salés, en saumure ou fumés.