Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
NENC relatives à la position 3504 00 90: relèvent de cette sous-position les produits à base de végétaux à forte teneur en protéines supérieure à 85% en poids, calculée sur la matière sèche. Les produits qui sont exclus sont généralement classés dans les positions 2106 ou 2309.
NESH relatives à la position 2106 10: classement tarifaire des concentrats de protéines et substances protéiques texturées.