Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Conditions générales du chapitre 22, point D) : les vinaigres comestibles et leurs succédanés comestibles constituent une des quatre grandes catégories du chapitre 22.
Note complémentaire 11 du chapitre 22 : pour l’application des sous-positions 2209 00 11 et 2209 00 19, on considère comme « vinaigre de vin » le vinaigre obtenu exclusivement par fermentation acétique du vin et ayant une teneur en acidité totale égale ou supérieure à 60 grammes par litre, exprimée en acide acétique.
NESH relatives à la position 2209, point I – 1) : classement tarifaire des vinaigres de vin