Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, et de sous-position.
NESH relatives à la position 2105 : ne sont pas compris dans cette position les mélanges et bases pour la confection des glaces de consommation. Ceux-ci sont classés suivant la nature de l'ingrédient essentiel qu'ils contiennent.
Notes complémentaires 2 a) et 3 du chapitre 20 : le produit est considéré comme étant avec addition de sucre.
NESH relatives à la position 2008: classement tarifaire des fruits et autres parties comestibles de plantes, autrement préparés ou conservés, avec ou sans addition de sucre ou d'autres édulcorants ou d'alcool, non dénommés ni compris ailleurs.