Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Règle générale 5b : l’emballage est classé avec la marchandise.
Considérations générales du chapitre 22 : les produits compris dans ce chapitre forment une classe bien distincte des préparations alimentaires visées dans les chapitres précédents de la nomenclature.
On peut les répartir en quatre grandes
catégories :
A) L'eau, les autres boissons non alcooliques et la glace.
B) Les boissons alcooliques fermentées (bière, vin, cidre, etc.).
C) Les boissons alcooliques distillées (eaux-de-vie, liqueurs, etc.) et l'alcool éthylique.
D) Les vinaigres comestibles et leurs succédanés comestibles.
NESH relatives à la position 2209 Point I-2) : classement tarifaire des vinaigres comestibles et succédanés de vinaigre comestibles obtenus à partir d'acide acétique.
On distingue, d'après leur origine, les qualités suivantes de vinaigres : les vinaigres de bière ou de malt; les vinaigres de cidre, de poiré ou d'autres moûts de fruits fermentés.
Ils sont généralement de couleur jaunâtre.