Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Règle générale 5b) : l’emballage suit le classement de la marchandise.
Considérations générales du chapitre 3 : par « réfrigéré » on entend que la température d'un produit a été abaissée généralement jusqu'aux environs de 0 °C sans entraîner sa congélation. De même, les poissons et les crustacés, les mollusques et autres invertébrés aquatiques du présent chapitre y demeurent classés (le poisson frais ou réfrigéré, par exemple) lorsqu’ils sont conditionnés dans des emballages selon la méthode dénommée « conditionnement sous atmosphère modifiée » (Modified Atmospheric Packaging (MAP)).
NESH relatives à la position 0307 : classement tarifaire des des mollusques, même séparés de leur coquille, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure.
NENC relatives aux sous-positions 0307 91 00 à 0307 99 00 : relèvent notamment de ces sous-positions :
1. les escargots de mer tels que le buccin (buccinum undatum)
2. les bigorneaux (Littorina et Lunatia spp.).