Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Règle générale 5b) : l’emballage est classé avec la marchandise.
NESH relatives à la position 0307 : classement tarifaire des mollusques, même séparés de leur coquille, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; mollusques, même décortiqués, fumés, même cuits avant ou pendant le fumage.
Les principales variétés d’animaux de l’espèce sont pour les mollusques : l’huître, la coquille St Jacques (ou peigne), le pétoncle (ou vanneau), la moule, la seiche, la sépiole, le calmar et l’encornet, le poulpe (ou pieuvre), l’escargot, la palourde (ou clam), la coque, l’arche, l’ormeau et le strombe.