Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position.
Règle générale 5b : l’emballage suit le classement de la marchandise.
NESH relatives à la position 0904, Point 1): classement tarifaire du poivre du genre Piper.
Ce terme couvre les graines de toutes les espèces de poivre du genre Piper (à l'exception du poivre de Cubèbe ou Piper cubeba du n° 12.11).
La principale variété commerciale est le poivre proprement dit, provenant du Piper nigrum, qui se présente comme poivre noir ou comme poivre blanc.
Le poivre noir résulte de la cueillette des fruits non arrivés à maturité, qui sont séchés au soleil ou à la fumée après avoir été traités parfois à l'eau bouillante.
Le poivre blanc provient soit de graines mûres qui, après ramassage, sont trempées dans l'eau ou entassées de façon à produire un commencement de fermentation, soit de graines de poivre noir dont on enlève mécaniquement la pellicule extérieure.
Le poivre blanc, de couleur jaune grisâtre, est de saveur moins piquante que le poivre noir.