Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position.
Note 1 a) du chapitre 20 : les fruits préparés ou conservés par les procédés énumérés aux Chapitres 7, 8 ou 11, sont exclus du chapitre 20.
Notes complémentaires n°2 du chapitre 08 : on entend par « fruits tropicaux » notamment les fruits de la passion.
Considérations générales du chapitre 08 : Les produits de l'espèce peuvent être entiers, coupés en tranches ou en morceaux, dénoyautés, écrasés, râpés, pelés, épluchés ou décortiqués.
NESH relatives à la position 0811 : Fruits, non cuits ou cuits à l'eau ou à la vapeur, congelés, même additionnés de sucre ou d'autres édulcorants.