aus Guarsamen

Angaben des Antragstellers: Die Ware ist zu 100 % natürlich und wird aus fein gemahlenen Guarbohnen (indische Guarbohnen, Cyamopsis tetragonoloba) hergestellt, die teilweise hydrolysiert sind. Das Erzeugnis hat einen minimalen Geschmack, eine minimale Farbe und einen minimalen Geruch und weist eine reduzierte Viskosität auf. Es kann in höheren Mengen als herkömmliches Guarkernmehl verwendet werden, ohne dass die Gefahr besteht, dass sich Klumpen bilden oder die Konsistenz von Lebensmitteln zu stark verändert wird. Darüber hinaus liefert es einen hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen und weist eine ausgezeichnete Stabilität in Bezug auf pH-Wert, Hitze und Gefrier- / Auftaubedingungen auf. Anwendung: Eine große Auswahl an Futtermitteln, darunter Trocken- oder Nassfuttermischungen sowie Futterzusätze. Es wurde keine Warenprobe vorgelegt. Befund: Pflanzensäfte und Pflanzenauszüge; Pektinstoffe, Pektinate und Pektate; Agar-Agar und andere Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe aus Johannisbrot, Johannisbrotkernen oder Guarsamen, auch modifiziert: aus Guarsamen

Angaben des Antragstellers: Die Ware besteht aus teilweise hydrolysiertem Guar Gum (Gummi) und wird aus den gespaltenen Samen der Guarbohne hergestellt. Es ist ein rein natürliches Galactomannan-Polymer, das in kaltem und warmem Wasser 100 % löslich, farblos und geruchsneutral ist. Die Ware hat eine geringe Viskosität und verleiht Produkten wie Protein Shakes, Eiscreme und Instant Latte-Mischungen als funktioneller Ballaststoff eine angenehme Cremigkeit und ein volleres und angenehmes Mundgefühl. Vor allem zucker- und fettreduzierte Produkte profitieren von dieser Eigenschaft. Die Ware wird auch als Nahrungsergänzungsmittel als Pulver, Sticks oder Kapseln eingesetzt. Es wurde kein Warenmuster beigefügt. Befund: Pflanzensäfte und Pflanzenauszüge; Pektinstoffe, Pektinate und Pektate; Agar-Agar und andere Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe aus Johannisbrot, Johannisbrotkernen oder Guarsamen, auch modifiziert: aus Guarsamen

Angaben des Antragstellers: Partiell hydrolysiertes Guar Gum Die Ware besteht aus teilweise hydrolysiertem Guar Gum (Gummi) und wird aus den gespaltenen Samen der Guarbohne hergestellt. Es ist ein rein natürliches Galactomannan-Polymer, das in kaltem und warmem Wasser 100 % löslich, farblos und geruchsneutral ist. Die Ware hat eine geringe Viskosität und verleiht Produkten wie Protein Shakes, Eiscreme und Instant Latte-Mischungen als funktioneller Ballaststoff eine angenehme Cremigkeit und ein volleres und angenehmes Mundgefühl. Vor allem zucker- und fettreduzierte Produkte profitieren von dieser Eigenschaft. Die Ware wird auch als Nahrungsergänzungsmittel als Pulver, Sticks oder Kapseln eingesetzt. Ein Warenmuster wurde nicht vorgelegt. Befund: Agar-Agar und andere Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe aus Johannisbrot, Johannisbrotkernen oder Guarsamen, auch modifiziert: aus Guarsamen

Angaben des Antragstellers: Die Ware besteht aus teilweise hydrolysiertem Guar Gum (Gummi) und wird aus den gespaltenen Samen der Guarbohne hergestellt. Es ist ein rein natürliches Galactomannan-Polymer, das in kaltem und warmem Wasser 100% löslich, farblos und geruchsneutral ist.  Es wurde keine Warenprobe gesendet. Befund: Pflanzensäfte und Pflanzenauszüge; Pektinstoffe, Pektinate und Pektate; Agar-Agar und andere Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe aus Johannisbrot, Johannisbrotkernen oder Guarsamen, auch modifiziert: aus Guarsamen

Angaben des Antragstellers: Zusammensetzung: Guarkernmehl (E412) aus den Samen der Guarpflanze. Verwendung: Glutenfreies, pflanzliches Verdickungsmittel, zum Binden auch ohne Kochen, für Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Fruchtaufstriche, Saucen, Suppen, Gratin-Fond, kalte Dips, Kaltschalen.  Verpackungseinheit: 125-g-Dosen. Eine Warenprobe wurde nicht vorgelegt. Befund: Nach den Angaben des Antragstellers liegt ein Schleim und Verdickungsstoff aus Guarsamen vor. Pflanzensäfte und Pflanzenauszüge; Pektinstoffe, Pektinate und Pektate; Agar-Agar und andere Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe aus Johannisbrot, Johannisbrotkernen oder Guarsamen, auch modifiziert: aus Guarsamen.

Angaben des Antragstellers: Partially Hydrolysed Guar Gum (PHGG), Teilhydrolysiertes Guarkernmehl. Herkunft: aus Guarsamen (Cyamopsis tetragonoloba). Verwendung: im Lebensmittelbereich als Ballaststoff-Quelle. Verpackungseinheit: 20-kg-Trommel. Feststellungen anhand eines Warenmusters: Warenbeschreibung: cremeweißes, feines Pulver. Geruch: nahezu neutral. Befund: Pflanzensäfte und Pflanzenauszüge; Pektinstoffe, Pektinate und Pektate; Agar-Agar und andere Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe von Pflanzen, auch modifiziert: Schleime und Verdickungsstoffe aus Johannisbrot, Johannisbrotkernen oder Guarsamen, auch modifiziert: aus Guarsamen.