Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
NESH relatives à la position 2104 : les préparations homogénéisées composées d'une seule substance de base telle que viande, abats, poisson, etc. sont exclues du présent chapitre.
Conditions générales du chapitre 16 point 4) : classement tarifare des préparations finement homogénéisées des produits du présent chapitre (notamment viande et poisson)
NESH relatives à la position 1604 point 3) : classement tarifaire des poissons, ainsi que leurs parties, préparés ou conservés par tous procédés autres que ceux prévus par les n° 0302 à 0305, par exemple les poissons finement homogénéisés.