Peptone obtenue en hydrolysant des levures, sous la forme d’une poudre de couleur jaune clair, utilisée comme nutriment de base dans de nombreuses applications en fermentation, conditionnée en sac en papier kraft avec revêtement plastique intérieur pour une contenance de 18,1 kg net.

Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position. Règle générale 5b) : l’emballage suit le classement de la marchandise. NESH relatives à la position 3504 Point A) Point 1) : classement tarifaire des peptones et leurs dérivés. Les peptones sont des substances solubles que l'on obtient en hydrolysant des protéines ou en les soumettant à l'action de certaines enzymes (pepsine, papaïne, pancréatine, etc.). Elles se présentent généralement sous la forme d'une poudre blanche ou jaunâtre, très hygroscopique et contenue, de ce fait, dans des récipients hermétiquement clos. Les peptones peuvent être aussi en solution. Les variétés principales de peptones sont les peptones de viande, les peptones de levure, les peptones de sang et les peptones de caséine. Elles entrent dans la fabrication de préparations alimentaires ou pharmaceutiques et sont également utilisées pour développer les cultures microbiennes, etc.