Según ficha técnica el producto es una fibra dietética de agave en polvo de granulado fino de color blanco, higroscópico con sabor ligeramente dulce. El producto se presenta en sacos de papel Kraft con bolsa de plástico interna, con un peso neto de 25 kg. Densidad 630 g/l. Concebido para uso alimentario. Los fructanos de agave (también llamados inulina) son usados como ingrediente de fibra prebiótica, bajo en calorías y bajo índice glucémico para mejorar el cuerpo y textura de los productos alimenticios. En concreto este producto está indicado como ingrediente para alimentos y bebidas, con propiedades de aporte de fibra dietética y modificación de la textura de los alimentos.

RGI 1 y 6. Texto de los códigos de la NC 1108,1108.20.00. Se incluye en la partida de la inulina al contener más de un 90% de fructanos.