Preparado para elaborar masa de pizzas formado por harina de trigo blando y levadura, con un contenido en almidón superior al 45%, contenido en cenizas inferior al 2,5%, y un porcentaje mayor al 80% que pasa por un tamiz con una abertura de malla de 315 micras. Se presenta en paquete de papel de 1 kilo Concebido para uso alimentario.

RGI 1, y 6. Texto de los códigos de la NC 1101 y 1101.00.15 NESA de la partida 1101: Esta partida comprende la harina de trigo o de morcajo (tranquillón)(…) . La harina de esta partida puede mejorarse por adición de pequeñas cantidades de fosfatos minerales, antioxidantes, emulsionantes, vitaminas o polvos de levantar u hornear (harinas fermentantes). Además, la harina de trigo puede enriquecerse por adición de gluten, sin exceder generalmente del 10 %.