DE1258/16-1Expirado
0209.10.11.00
DE-22 abr 2016→21 abr 2022
Antragsangaben:
Bei dem als "Schweinefett von der Brust" bezeichneten Erzeugnis soll es sich gemäß vorgelegter Schnittspezifikation um Tiefkühlgut (Temperatur < -18 °C) handeln.
Feststellungen anhand eines Warenmusters:
Stücke aus weißem Fettgewebe, ohne Schwarte, nicht durchwachsen und lediglich partiell mit kleinen bzw. dünnen Anteilen von rötlichem Fleisch. Zum Teil ist Drüsengewebe erkennbar.
Befund:
Schweinespeck ohne magere Teile, Schweinefett und Geflügelfett, weder ausgeschmolzen noch anders ausgezogen, frisch, gekühlt, gefroren, gesalzen, in Salzlake, getrocknet oder geräuchert / - von Schweinen / -- Schweinespeck / --- frisch, gekühlt, gefroren, gesalzen oder in Salzlake