DE19959/14-1Expirado
2106.10.20.20
DE-22 dic 2014→21 dic 2020
Sojaproteinkonzentrat
Antragsangaben:
Funktionelles NON-GMO Sojaproteinkonzentrat mit hoher Viskosität, guter Emulgierfähigkeit und guter Wasser- und Fettbindung zur Anwendung als Emulgator, Stabilisator und zur Eiweißanreicherung.
Vorgelegt wurde ein hellgelbes, zum Klumpen neigendes Pulver in einem Kunststoffbeutel und Angaben über die Zusammensetzung und Herstellung des Erzeugnisses.
Milchfett*: nicht enthalten
Saccharose (einschl. Invertzucker) oder Isoglucose*: weniger als 5 GHT
Stärke/Glucose*: weniger als 5 GHT
Calciumphosphat*: weniger als 6,6 GHT
Eiweißgehalt, bezogen auf die Trockenmasse: 65 GHT oder mehr, jedoch nicht mehr als 90 GHT
*: gem. Antragsangaben
Lebensmittelzubereitung, anderweit weder genannt noch inbegriffen, Sojaeiweißkonzentrat mit einem Eiweißgehalt, bezogen auf die Trockenmasse, von 65 GHT oder mehr, jedoch nicht mehr als 90 GHT, als Pulver oder texturiert