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Soporte para sujetar los jamones (jamonero). Está constituido por una plancha de madera de haya sobre la que están montadas, mediante un eje, una lámina de madera y otra de acero, ambas abatibles. La pata del jamón se sujeta en la lámina de madera y el otro extremo se apoya sobre un pincho metálico. Se utiliza para cortar el jamón manualmente.