EU-Außenhandel - Pilze, Judasohrpilze (Auricularia spp.), Zitterpilze (Tremella spp.) und Trüffeln, Pilze der Gattung Agaricus

Die Extra-EU-Beschaffung von Pilze, Judasohrpilze (Auricularia spp.), Zitterpilze (Tremella spp.) und Trüffeln, Pilze der Gattung Agaricus ist stark konzentriert. 🇨🇳 China vereint 86.9% der Einfuhren (€17.5M) auf sich, gefolgt von 🇮🇳 Indien (5.8%). Mit einem HHI von 7606 weist dieser Konzentriert Markt Abhängigkeitsrisiken für die EU auf.

Die EU exportiert Pilze, Judasohrpilze (Auricularia spp.), Zitterpilze (Tremella spp.) und Trüffeln, Pilze der Gattung Agaricus in 5 Extra-EU-Märkte, was eine solide Diversifizierung widerspiegelt. 🇺🇸 Vereinigte Staaten bleibt der grösste Abnehmer (26.3%, €4.7M), gefolgt von 🇺🇸 Vereinigte Staaten, 🇨🇭 Schweiz, 🇬🇧 Vereinigtes Königreich.

Innerhalb der EU konzentriert 🇩🇪 Deutschland 72.6% der Pilze, Judasohrpilze (Auricularia spp.), Zitterpilze (Tremella spp.) und Trüffeln, Pilze der Gattung Agaricus-Einfuhren auf sich, weit vor 🇮🇹 Italien (10.6%). Die grössten importierenden Mitgliedstaaten sind 🇩🇪 Deutschland, 🇮🇹 Italien, 🇵🇱 Polen.

Im Jahr 2025 entwickelten sich die Handelsströme gegenläufig: Die Einfuhren waren stark rückläufig (-22.3%), während die Ausfuhren stark steigend (22.7%) waren, was auf eine strukturelle Marktverschiebung hindeutet.