Cobertura de chocolate. Preparación a base de azúcar, pasta de cacao y manteca de cacao, en forma de gotas sólidas para fundir. Contenido en manteca de cacao del 11,5% (±2). Se presenta para su venta en envases de 25 kg. Función o uso: Concebido para uso alimentario. Fundir el producto a 40-45º mediante calor indirecto (baño María), homogeneizar, temperar y aplicar. Fluidez ideal para baños gruesos, moldeo y decoración.

RGI 1 y 6. Texto de los códigos de la NC 1806, 1806.20 y 1806.20.80. NESA de la partida 1806 El chocolate es el producto alimenticio constituido esencialmente de pasta de cacao, generalmente aromatizada o saborizada, azúcar u otro edulcorante; la pasta de cacao se reemplaza, frecuentemente, por una mezcla de polvo de cacao y aceites vegetales. Frecuentemente se le añade manteca de cacao y, a veces, leche, café, avellanas, almendras, corteza de naranja, etc. NESA de subpartida 1806.20 A los efectos de la subpartida 1806.20, se consideran mercancías presentadas en «formas similares» las que tienen la forma de «pellets», lenticulares, discos, gotas, bolas, granos, hojuelas, escamas, virutas y similares. Los productos de esta subpartida se destinan usualmente a la producción de artículos de chocolate, productos de panadería, pastelería o confitería, helados, etc., o para decoración. NENC de la partida 1806: Chocolate y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao. Sólo se considera que contienen cacao, en el sentido de la partida 1806, los productos que contengan cacao en grano, pasta de cacao o cacao en polvo.