Racines d'arrow-root et de salep et racines et tubercules similaires à haute teneur en fécule

Racines d'arrow-root et de salep et racines et tubercules similaires à haute teneur en fécule Cette sous-position comprend: 1. les racines d'arrow-root, qui appartiennent à des espèces végétales diverses selon les origines: arrow-root du Brésil (Maranta arundinacea), de l'Inde (Maranta indica), de Tahiti (Tacca pinnatifida), des Antilles ou arrow-root de tous les mois ou de Toloman (Canna edulis); 2. les racines de salep tirées de diverses variétés de plantes du genre Orchis; 3. les racines mortes de dahlias et autres racines tubéreuses florales similaires, mortes; 4. les tubercules de souchet comestible (Cyperus esculentus), également connu sous le nom de «noix tigrée».

Racines de manioc, d'arrow-root ou de salep, topinambours, patates douces et racines et tubercules similaires à haute teneur en fécule ou en inuline, frais, réfrigérés, congelés ou séchés, même débités en morceaux ou agglomérés sous forme de pellets; moelle de sagoutier L'expression «agglomérés sous forme de pellets» est définie à la note 1 de la section II. ►M36 Un traitement thermique visant à réduire les microorganismes (par exemple, à l’aide de vapeur chaude) à la surface du produit est autorisé pour les produits secs relevant de cette position, à condition que les produits conservent le caractère de racines et tubercules séchés, non autrement préparés que par les méthodes autorisées dans cette position. ◄