Commerce extérieur UE - Désossées, Quartiers avant, entiers ou découpés en cinq morceaux au maximum, chaque quartier avant étant présenté en un seul bloc de congélation; quartiers dits "compensés" présentés en deux blocs de congélation contenant, l'un, le quartier avant entier ou découpé en cinq morceaux au maximum, et l'autre, le quartier arrière, à l'exclusion du filet, en un seul morceau

L'approvisionnement extra-UE en Désossées, Quartiers avant, entiers ou découpés en cinq morceaux au maximum, chaque quartier avant étant présenté en un seul bloc de congélation; quartiers dits "compensés" présentés en deux blocs de congélation contenant, l'un, le quartier avant entier ou découpé en cinq morceaux au maximum, et l'autre, le quartier arrière, à l'exclusion du filet, en un seul morceau est fortement concentré. 🇬🇧 Royaume-Uni capte 93.4% des importations (€64.9M), suivi de 🇧🇷 Brésil (4.8%). Avec un HHI de 8750, ce marché Concentré expose l'UE à un risque de dépendance.

L'UE exporte Désossées, Quartiers avant, entiers ou découpés en cinq morceaux au maximum, chaque quartier avant étant présenté en un seul bloc de congélation; quartiers dits "compensés" présentés en deux blocs de congélation contenant, l'un, le quartier avant entier ou découpé en cinq morceaux au maximum, et l'autre, le quartier arrière, à l'exclusion du filet, en un seul morceau vers 6 marchés extra-UE, témoignant d'une bonne diversification. 🇱🇮 Liechtenstein reste le premier client (19.8%, €4.8M), suivi de 🇱🇮 Liechtenstein, 🇬🇧 Royaume-Uni, 🇵🇭 Philippines.

Au sein de l'UE, 🇮🇪 Irlande concentre 91.1% des importations de Désossées, Quartiers avant, entiers ou découpés en cinq morceaux au maximum, chaque quartier avant étant présenté en un seul bloc de congélation; quartiers dits "compensés" présentés en deux blocs de congélation contenant, l'un, le quartier avant entier ou découpé en cinq morceaux au maximum, et l'autre, le quartier arrière, à l'exclusion du filet, en un seul morceau, loin devant 🇫🇷 France (3.8%). Les principaux États membres importateurs sont 🇮🇪 Irlande, 🇫🇷 France, 🇪🇸 Espagne.

En 2025, les flux commerciaux divergent : les importations sont en forte hausse (34.4%) tandis que les exportations sont en baisse (-13.2%), signalant une évolution structurelle du marché.