L'approvisionnement extra-UE en Foies, autres est fortement concentré. 🇬🇧 Royaume-Uni capte 95.0% des importations (€372K), suivi de 🇽🇸 XS (5.0%). Avec un HHI de 9049, ce marché Concentré expose l'UE à un risque de dépendance.
L'UE exporte Foies, autres vers 8 marchés extra-UE, témoignant d'une bonne diversification. 🇬🇧 Royaume-Uni reste le premier client (25.4%, €822K), suivi de 🇬🇧 Royaume-Uni, 🇨🇭 Suisse, 🇦🇪 Émirats arabes unis.
Au sein de l'UE, 🇫🇷 France concentre 88.4% des importations de Foies, autres, loin devant 🇳🇱 Pays-Bas (6.4%). Les principaux États membres importateurs sont 🇫🇷 France, 🇳🇱 Pays-Bas, 🇭🇺 Hongrie.
En 2025, les flux commerciaux divergent : les importations sont en forte hausse (76.7%) tandis que les exportations sont en forte baisse (-21.5%), signalant une évolution structurelle du marché.