Commerce extérieur UE - Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés, autres

L'approvisionnement extra-UE en Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés, autres est fortement concentré. 🇬🇧 Royaume-Uni capte 98.5% des importations (€416K), suivi de 🇳🇴 Norvège (1.2%). Avec un HHI de 9702, ce marché Concentré expose l'UE à un risque de dépendance.

L'UE exporte Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés, autres vers 7 marchés extra-UE, témoignant d'une bonne diversification. 🇨🇦 Canada reste le premier client (13.6%, €3.2M), suivi de 🇨🇦 Canada, 🇨🇭 Suisse, 🇺🇸 États-Unis.

Au sein de l'UE, 🇮🇪 Irlande concentre 74.7% des importations de Jambons, épaules et leurs morceaux, non désossés, autres, loin devant 🇫🇷 France (23.2%). Les principaux États membres importateurs sont 🇮🇪 Irlande, 🇫🇷 France, 🇸🇪 Suède.

En 2025, les flux commerciaux divergent : les importations sont en forte baisse (-24.3%) tandis que les exportations sont en forte hausse (34.5%), signalant une évolution structurelle du marché.