Commerce extérieur UE - Jambons et leurs morceaux, de l'espèce porcine domestique

L'approvisionnement extra-UE en Jambons et leurs morceaux, de l'espèce porcine domestique est fortement concentré. 🇬🇧 Royaume-Uni capte 76.0% des importations (€11.4M), suivi de 🇽🇸 XS (19.9%). Avec un HHI de 6173, ce marché Concentré expose l'UE à un risque de dépendance.

Les exportations européennes de Jambons et leurs morceaux, de l'espèce porcine domestique sont concentrées sur quelques marchés. 🇬🇧 Royaume-Uni représente 72.8% (€1.1B), devant 🇺🇸 États-Unis (14.3%). Les trois premiers débouchés sont 🇬🇧 Royaume-Uni, 🇺🇸 États-Unis, 🇨🇭 Suisse.

Au sein de l'UE, 🇮🇪 Irlande concentre 64.3% des importations de Jambons et leurs morceaux, de l'espèce porcine domestique, loin devant 🇭🇺 Hongrie (20.3%). Les principaux États membres importateurs sont 🇮🇪 Irlande, 🇭🇺 Hongrie, 🇨🇿 Tchéquie.

En 2025, les flux commerciaux divergent : les importations sont en forte hausse (28.2%) tandis que les exportations sont en baisse (-6.9%), signalant une évolution structurelle du marché.