Angaben des Antragstellers: Natura Bacon smoked Bacon, natura, rindless Ingredients: Pork Bacon, water, salt, stabilizers (E 452) milk protein, antioxidant (E 316) and preservatives: (E 250 and E 262) Ergebnis der Untersuchung einer Warenprobe: Aufmachung: 1 klarsichtige Vakuumpackung mit 7 Scheiben. Kennzeichnung (Auszug): NUCHAR, Calidad Artesanal, Natura Bacon, SMOKED BACON, NATURA RINDLESS; Net weight 100 g. Genusstauglichkeitszeichen ES 10.06996/LO C.E. Äußere Beschaffenheit: Rohes, gepökeltes und geräuchertes Schweinefleisch, durchwachsen, ohne Schwarte und Knochen, in Scheiben geschnitten. Abmessungen ca. (cm): 21,5 x 2,5 x 0,2 Eigengewicht ca. 98,3 g Analytische Daten: Verhältnis Wasser/Protein (ISO 937-1978, N x 6,25): größer als 2,8 % Salzgehalt (potentiometrisch): 3,5 %

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / ZAnm 2 A f) Kap 02 / ZAnm 2 B Abs 1 Kap 02 / ZAnm 2 E Kap 02 / ZAnm 7 Kap 02 / Anm 1 Kap 16 Erläuterungen: ErlKN Kap 02 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Kap 02 (HS) RZ 17.0 / ErlKN Kap 02 (HS) RZ 21.0 / ErlKN Pos 0209 (HS) RZ 01.0 / ErlKN Pos 0210 (HS) RZ 01.1 / ErlKN Pos 0210 (HS) RZ 02.0 / ErlKN Pos 0210 (KN) RZ 01.1 Rohes, gesalzenes Schweinefleisch wird von der Position 0210 (HS) erfasst. Innerhalb dieser Position ist die Ware gemäß ihrer stofflichen Beschaffenheit in die Unterposition 0210 1950 (KN) einzureihen. Das Verhältnis Wasser/Protein beträgt mehr als 2,8. Eine Einreihung als getrocknet oder geräuchert im Sinne der Unterposition 0210 1989 kommt daher nicht in Betracht (s. Zusätzliche Anmerkung 2. E. zum Kapitel 02). Eine Einreihung in das Kapitel 16 (HS) ist auszuschließen, da die Ware ausschließlich zubereitet bzw. haltbar gemacht wurde nach Verfahren, die im Kapitel 02 aufgeführt sind (s. Anmerkung 1 zum Kapitel 16).