Isoascorbinsäure, E 315. Heterocyclische Verbindung mit nur Sauerstoff als Heteroatom, Lacton. Isoascorbinsäure ist eine chemisch einheitliche Verbindung, eine andere Bezeichnung ist Erythorbinsäure, die CAS-Nr. ist 89-65-6. Gemäß Produktspezifikation handelt es sich bei der Ware um ein weißes, kristallines Pulver, der Gehalt ist mit 99 bis 100 % angegeben. Es liegt eine isolierte chemisch einheitliche Verbindung vor.

Rechtsvorschriften: AV 1 / AV 6 / Anm 1 a) Kap 29 Erläuterungen: ErlKN Pos 2932 (HS) RZ 09.0 / ErlKN Pos 2932 (HS) RZ 10.1 / ErlKN Pos 2936 (HS) RZ 01.0 L-Isoascorbinsäure ist ein Epimeres des Vitamin C (L-Ascorbinsäure). Es handelt sich somit nicht um ein Vitamin der Position 2936, da die Substanz nicht für die normale Funktion des menschlichen Körpers unentbehrlich ist.