Jugo concentrado de caña de azúcar. Elaboración: se corta la caña, se le extrae el jugo y se concentra quitando humedad por calor hasta textura similar a la miel. Se presenta para su venta al por menor en bote de cristal de 300g. Función o uso: Concebido para uso alimentario.

RGI 1 y 6. Texto de los códigos de la NC 1702, 1702.90 y 1702.90.95. Consideraciones generales del capítulo 17. NESA de la partida 1702 apartado D: AZÚCAR Y MELAZA CARAMELIZADOS Son sustancias pardas, incristalizables y aromáticas. Se presentan líquidas, más o menos siruposas, o sólidas (generalmente en polvo). Se obtienen por pirogenación más o menos prolongada de azúcares (glucosa o sacarosa, generalmente) o de melazas, a temperaturas comprendidas entre 120 °C y 180 °C. Según el proceso de elaboración, se obtiene toda una gama de productos que va desde los azúcares (o melazas) caramelizados propiamente dichos, con un contenido de azúcar sobre materia seca generalmente elevado (del orden del 90%), hasta los caramelos llamados «colorantes» cuyo contenido de azúcar es muy bajo. NENC de la partida 1702.90.95, apartado 4: Los demás 4. los productos impropiamente llamados melazas «high test» que se obtienen por hidrólisis y concentración de jugo de caña en bruto y que se utilizan principalmente como medio alimenticio de los microorganismos en la fabricación de antibióticos y también para la fabricación de alcohol etílico.