RGI 1, 3b) y 6. Texto de los códigos de la NC 0406 y 0406.20.00
NESA de la partida 0406: Esta partida comprende toda clase de quesos: 1) Queso fresco (incluido el queso obtenido a partir de lactosuero o de suero de mantequilla (manteca)* («babeurre»)) y el requesón. El queso fresco es un queso que no ha sufrido ninguna maduración y que puede ser consumido poco después de su elaboración (por ejemplo: Ricotta, Broccio, queso «cottage», queso de nata (queso crema), Mozzarella).
2) Queso rallado o en polvo.
NENC de la partida 0406.20: Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo Se clasifican en esta subpartida: 1. los quesos rallados utilizados como condimentos u otros usos en la industria alimentaria. La mayoría de las veces se obtienen a partir de quesos de pasta dura (principalmente grana, parmigiano reggiano, emmental, reggianito, sbrinz, asiago, pecorino, etc.). Estos quesos pueden haber sido deshidratados parcialmente, para asegurar una mejor conservación. Quedan clasificados aquí los quesos que después de rallados se han aglomerado; 2. el queso en polvo, que se utiliza generalmente en la industria alimentaria, se obtiene a partir de queso de cualquier clase que se ha licuado y después pulverizado o bien reducido a pasta, secado y molido.