Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position et de code NC.
Note 2) du chapitre 16: les préparations alimentaires contenant plus de 20% de viande relèvent du chapitre 16; quand elles contiennent plusieurs types de viande, elles sont classées à celle qui prédomine en poids, au cas présent la saucisse.
NESH du 16 01): Classement tarifaire des Préparations alimentaires à base de saucisses.