Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Note complémentaire 2 A f) : le produit répond à la définition de « poitrine » au sens de la sous-position 0210 12 19.
Note complémentaire 2 E : le produit est considéré comme « séché et fumé », au sens de la sous-position 0210 12 19.
NENC de la sous-position 0210 12 19 : poitrine conservée par un traitement de séchage ou de fumage, même si ces modes de conservation sont combinés avec un traitement préalable de salage ou de saumurage.