Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
NESH relatives à la position 0207 : Viandes et abats comestibles, frais, réfrigérés ou congelés, des volailles du n° 01.05.
NENC relatives à la sous-position 0207 55 10 (avec renvoi à la sous-position 0207 13 10) : La présente sous-position comprend la viande d'oie, sans os, quelle que soit la partie du corps d'où elle provient.