Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache cru, d'une teneur en poids de matière grasse n'excédant pas 40%, et d'une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse excédant 52% mais n'excédant pas 62%.

Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position. NESH relatives à la position 0406: classement tarifaire des fromages.