Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
NESH relatives au Chapitre 4, Considérations générales, point I. E) : ce chapitre comprend les produits laitiers dont les produits à base de constituants naturels du lait, non dénommés ni compris ailleurs.
Certains des produits en cause peuvent également être additionnés de petites quantités de produits chimiques (bicarbonate de sodium, par exemple) nécessaires à leur fabrication […].
NESH relatives à la position 0401 : classement tarifaire du lait et de la crème de lait, non concentrés ni additionnés de sucre ou d'autres édulcorants […] les produits de la présente position peuvent être présentés à l'état congelé et contenir les additifs mentionnés dans les Considérations générales du Chapitre.