Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Ce produit, appelé aponévrose (résidu de viande et de gras séparé de l’os), ne peut pas être considéré comme un jambon au sens de la note 2. - A. - b) du chapitre 02, qui est la partie postérieure (caudale) de la demi-carcasse, comprenant les os, avec ou sans le pied, le jambonneau (jarret), la couenne ou le lard.
NESH relatives à la position 0203 : classement tarifaire des viandes des animaux de l'espèce porcine, fraîches, réfrigérées ou congelées.