Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position.
Règle générale 5b : l’emballage suit le classement de la marchandise.
Note 2, point b) alinéa 1) du chapitre 19 : aux fins du n°1901, on entend par «farines» et «semoules» : les farines et semoules de céréales du chapitre 11.
NESH relatives à la position 1901, point II : cette position couvre un ensemble de préparations alimentaires à base de farines, de gruaux, de semoules, d'amidons, de fécules ou d'extraits de malt, qui tirent leur caractère essentiel de ces constituants, que ceux‑ci prédominent ou non en poids ou en volume.
A ces divers composants principaux peuvent être ajoutées d'autres substances telles que du lait, du sucre, des œufs, de la caséine, de l'albumine, des graisses, de l'huile, des aromates, du gluten, des colorants, des vitamines, des fruits ou d'autres matières destinées à accroître leurs propriétés diététiques, ou du cacao, sous réserve, dans ce dernier cas, que la teneur en poids de cacao soit inférieure à 40 % calculés sur une base entièrement dégraissée (voir les Considérations générales du présent chapitre).
Les préparations de la présente position peuvent se présenter sous forme de liquides, de poudres, de granulés, de pâtes ou sous toute autre forme solide, comme des rubans ou des disques.
Ces préparations sont souvent destinées soit à la confection rapide de boissons, de bouillies, d'aliments pour nourrissons et enfants en bas âge, de mets de régime, etc., par simple dissolution ou légère ébullition dans l'eau ou le lait, soit à la fabrication de gâteaux, de puddings, d'entremets ou de mets culinaires analogues.
NENC relatives à la position 1901 20 00 : classement tarifaire des mélanges et pâtes pour la préparation des produits de la boulangerie, de la pâtisserie ou de la biscuiterie du n°1905.