Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position.
Règle générale 5b : l’emballage suit le classement de la marchandise.
Note 1, point a) du chapitre 19 : le présent chapitre ne comprend pas à l'exception des produits farcis du n°1902, les préparations alimentaires contenant plus de 20 % en poids de poisson (chapitre 16). La marchandise, qui contient plus de 20 % de poisson, est exclue du chapitre 19.
Note 2 du chapitre 16 : les préparations alimentaires relèvent du présent chapitre à condition de contenir plus de 20 % en poids de poisson.
Note 2 de sous-positions du chapitre 16 : les poissons cités dans les sous‑positions des n°1604 ou 1605 sous leur seul nom commun appartiennent aux mêmes espèces que celles qui sont mentionnées dans le chapitre 3 sous les mêmes appellations.
NESH relatives au chapitre 16, Considérations générales : le présent chapitre comprend également les préparations alimentaires (y compris les plats cuisinés) contenant, notamment, de la saucisse, du saucisson, de la viande, des abats, du sang, des insectes, du poisson ou des crustacés, des mollusques ou d'autres invertébrés aquatiques associés à des légumes, des spaghetti, de la sauce, etc., à condition qu'elles contiennent plus de 20 % en poids de saucisse, de saucisson, de viande, d'abats, de sang, d’insectes, de poisson ou de crustacés, de mollusques ou d'autres invertébrés aquatiques, ou une combinaison de ces produits.
Dans tous les cas, le poids à prendre en considération est le poids de viande, de poisson, etc., dans la préparation telle qu'elle est présentée et non pas le poids de ces produits avant la confection de la préparation. (Il convient de souligner toutefois que les produits farcis du n°1902, les sauces, les préparations pour sauces, les condiments et les assaisonnements du genre de ceux décrits au n°2103, ainsi que les préparations pour soupes, potages ou bouillons, les soupes, potages ou bouillons préparés et les préparations alimentaires composites homogénéisées du genre de celles décrites au n°2104, sont toujours classés dans ces positions).
NESH relatives à la position 1604, point 4) : cette position comprend certaines préparations alimentaires (y compris les plats cuisinés) contenant du poisson (voir les Considérations générales du présent chapitre).
Les divers produits susvisés relèvent de la présente position qu'ils soient ou non présentés en boîtes hermétiquement closes.