Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
Règle générale 2b : Les articles constitués de plusieurs matières, mélangées ou assemblées, sont classés selon la règle générale 3
Règle générale 3b : le homard prédomine en poids avec 8 %
Règle générale 5b) : l’emballage est classé avec la marchandise.
Note 2 du chapitre 16 : les préparations alimentaires relèvent du présent chapitre à condition de contenir plus de 20 % en poids de saucisse, de saucisson, de viande, d'abats, de sang, de poisson ou de crustacés, de mollusques ou d'autres invertébrés aquatiques ou une combinaison de ces produits.
Lorsque ces préparations contiennent deux ou plusieurs produits mentionnés ci‑dessus, elles sont classées dans la position du Chapitre 16 correspondant au composant qui prédomine en poids.
Note de sous positions 2 du chapitre 16 : les poissons, crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques cités dans les sous‑positions des n°s 16.04 ou 16.05 sous leur seul nom commun appartiennent aux mêmes espèces que celles qui sont mentionnées dans le Chapitre 3 sous les mêmes appellations.
NESH de la position 1605 : classement tarifaire des crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservés.
Parmi les crustacés et mollusques qui sont le plus habituellement préparés ou conservés, on peut citer : le crabe, les crevettes, le homard, la langouste, les écrevisses, les moules, le poulpe, le calmar et les escargots.
Les principaux autres invertébrés aquatiques préparés ou conservés qui relèvent de la présente position sont l'oursin, la bêche‑de‑mer et la méduse.