Produit de la minoterie sous la forme de mélange équilibré en poudre pour la fabrication de panure utilisée comme matière première de boulangerie, à base de farine de blé tendre, existant sous plusieurs références suivant la composition et les additifs ajoutés, conditionné pour la vente en sac de 10 kg.

Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position. Règle générale 5b : l’emballage suit le classement de la marchandise. Notes 2 A) et 2 B) du Chapitre 11. NESH relatives à la position 1101: classement tarifaire des farines de froment (blé) ou de méteil. Cette position comprend les farines de froment (blé) ou de méteil (c'est-à-dire, les produits pulvérulents provenant de la mouture des céréales du n° 10.01) qui, indépendamment des conditions de teneur en amidon et de teneur en cendres prévues dans le paragraphe A) de la Note 2 du Chapitre (voir Considérations générales), satisfont au critère du passage à travers un tamis étalonné, dans les conditions définies dans le paragraphe B) de cette même Note. Les farines de cette position peuvent être améliorées par l'addition de très faibles quantités de phosphates minéraux, d'antioxydants, d'émulsifiants, de vitamines ou de poudres à lever préparées (farines fermentantes). La farine de froment peut, en outre, être enrichie par une adjonction de gluten n'excédant généralement pas 10 %.