Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position et de sous-position.
NESH relatives à la position 1905, point A, 10): classement tarifaire des produits de la pâtisserie.
NENC relatives à la sous-position 1905 90 60: classement tarifaire des produits de la pâtisserie additionnés d'édulcorants.Relèvent de cette sous-position les produits de la boulangerie fine non couverts par les sous-positions précédentes comme, par exemple, les tartes, les pains aux raisins, les meringues, les brioches et les croissants.