Règles générales 1 et 6 : le classement est déterminé par les notes de section et de chapitre, ainsi que par le libellé de position, de sous-position.
Note 5 du chapitre 20: le produit n'étant pas obtenu par cuisson au sens de cette note, il est exclu de la position 2007.
NESH 2008: les préparations alimentaires de fruits sont reprises à cette position.