ESBTIESBTI2025SOL946Aktiv
0210.11.31.00
ES-22. Juli 2025→21. Juli 2028
Jamón de cerdo entero y sin deshuesar (jamón serrano reserva pieza con curación superior a 12 meses).
Este artículo ha sufrido, entre otros, un proceso de salado, con la sal distribuida homogéneamente por todo el mismo, y un proceso de secado.
Su contenido de sal es superior al 1,2% en peso y su relación agua/proteína es inferior a 2,8.
Función o uso: Se utiliza en la alimentación.