HUBTIT182399468444Abgelaufen
0711.40.00.00
HU-11. Jan. 2019→10. Jan. 2022
A termék kb. 5 cm hosszúságú, élénk zöld színű, kemény, ropogós, savanyú illatú, savanyú- sós ízű, apró egész uborkák, enyhén opálos, halványsárga színű, savanyú illatú, savanyú-sós lében, mely egyéb fűszereket nem tartalmaz. Az uborkák keresztmetszete élénk színű, nem üvegszerű, nem áttetsző.
Az elvégzett vizsgálatok szerint a termék sótartalma 3,9 m/m %, savtartalma 3,2 m/m %, tejsav tartalom 0,1 g/l, cukortartalom: fruktóz 0,7 m/m %, glükóz 0,6 m/m %, szacharóz, maltóz, laktóz nem mutatható ki.
A terméket további feldolgozás után – sótartalom eltávolítás (vízcserés technológiával), konzervüvegbe/dobozba töltés, új felöntőlé hozzáadása (ízesítés), konzerv lapka felhelyezés/doboz fedő felhelyezése után hőkezeléssel (pasztőrözés) tartósítják, végül címkézés – kiskereskedelmi forgalomba bocsátják.
A termék uborkából, valamint felöntőléből (víz, só, ecetsav) áll.
Hordóban kiszerelve érkezik.